自去年8月在北京开出首店后，寿司郎在不到一年时间里，将门店数量发展到了7家。店面加密之时，品牌线上预约取号量亦在上升。

　　近日，据寿司郎小程序显示，品牌将于北京再添两家新店分别为北京荟聚店与中关村大融城店，前者开业时间为5月17日，后者则系6月1日。尽管距离开业尚有时日，但两家新店的线上预约名额已略显紧张。在“预约取号”选项内，前者5月17日至6月2日内，仅有6月2日单日晚8点45分以后可预约，中关村大融城店6月1日至10日的线上预约取号均被标红以视作客满。

　　翻看社交平台网友测评，该品牌的部分北京门店，需排队4至6小时方可用餐，单日下午或傍晚不再放号的现象亦被网友记录。以正处营业期间的西单大悦城店为例，该店5月15日至28日线上预约取号几近客满；太阳宫凯德店线上预约取号时间需顺延至5月21日，世纪金源店6月1日至9日内多天也均被客单填满。

　　主打性价比的寿司郎自去年8月正式叩开北京市场大门。据寿司郎公众号消息，该品牌曾在2021年9月于广州开出中国内地首店，后在今年3月宣布中国内地门店50家达成。根据品牌小程序门店地址披露，当前其门店分布以华南地区为主，其中广州、深圳、东莞、佛山店铺数分别为18家、10家、3家、2家。而伴随去年5月天津首店启幕，品牌在华北地区触角也正在延伸。目前北京、天津门店之和已达11家，且多位于购物中心内。

　　于中国市场的加速扩张，也正反哺公司业绩。根据寿司郎母公司FOOD & LIFECompanies近日公布的截至2025年3月31日六个月财报，报告期内，其收入按年增长15.8%至2038.1亿日元，营业利润、净利润也同比上扬58.9%、63.1%。得益于中国市场等地业绩贡献，同期海外寿司郎业务净销售额为588.07亿日元，同比增长41.5%，利润为63.71亿日元，同比提升98.7%。

　　红餐产业研究院通过《日料品类发展报告2025》指出，经过数十年的发展，日料在我国分化出了众多细分赛道，从日料各细分品类的门店数占比来看，寿司门店数占比最高，达42.4%。寿司凭借其高标准化和易于复制的特点，在日料细分品类中，展现出了较高的规模化水平，目前寿司赛道已形成了单点寿司、回转寿司、外带外卖寿司等多种店型。红餐大数据显示，截至2025年3月，国内寿司门店数超过23000家。

　　聚焦回转寿司子赛道，这一话题当前在抖音平台播放量达2.6亿次，在小红书也呈现超8289万浏览与23万讨论。平台热度蔓延背后便是回转寿司在中国内地市场开业脚步的放快。据滨寿司4月下旬于微信服务号放出的门店地址信息，品牌中国内地门店近乎百家，其中北京、上海、广州、成都等一线及新一线城市内店铺数居多。从品牌服务号的新店公示频率看，滨寿司3至4月在内地市场各有不少于3家门店开业。

　　此外，自2010年由美心集团引入内地市场，元气寿司当前门店超过50家；年初至今，争鲜寿司也在深圳、重庆、佛山等市开出10家左右新店。

　　与不同类型的餐饮品牌展开多维竞争，性价比是回转寿司的突破口。据窄门餐眼统计，争鲜寿司、滨寿司、元气寿司、寿司郎人均消费约61元、82元、106元、117元，此外，高端购物商场门店环境的加持也是品牌性价比心智又一强化点。具体至单份菜品，10元左右一份的系列产品则承担着引流任务。例如，元气寿司曾在2月宣布，50款10元产品降至6元起；寿司郎在原有10 元、15 元、20 元等产品基础上不间断上线元新品。

　　针对九游娱乐 九游娱乐官方即将开业的新店，寿司郎的原有性价比路线依旧不变。品牌小红书笔记显示，北京荟聚店5月17日至29日内皆有产品优惠活动，其中部分产品降价5至20元不等。

　　星巴克中国再度现身链博会：携手远景展现可持续发展创新实践，即饮业务首登链博展台

　　茉莉奶白美国首店开业首月总杯量77144杯，GMV突破419.5万人民币

　　西贝回应“6岁女孩被服务员拍照当背景图”：全国门店严禁员工私下拍摄顾客照片、留存信息

　　沪上阿姨美国首店在纽约开业，三日出杯7016杯，实现GMV6.5万美元

　　三部门：个人消费贷款财政贴息范围包括单笔5万元以下消费 以及单笔5万元及以上的家用汽车、养老生育、教育培训、文化旅游等重点领域消费

　　一周港股IPO：海西新药、海清智元、均胜电子3家递表，双登股份通过聆讯

　　邮储银行：正积极组织开展个人消费贷款与服务业经营主体贷款贴息政策落地实施工作

　　渤银理财：拟对理财有术系列持盈增利14天最短持有期固收6号给予费率优惠

　　施罗德交银理财得润安盈美元1年封闭2509理财8月12日起发行，C份额业绩比较基准3.65%-3.85%

　　晋商银行丰盈封闭式25040期8月12日起发行，业绩比较基准2.1%-3.3%

　　北银理财春系列行远18M封闭式7号（红利）8月12日起发行，A份额业绩比较基准2.4%-3.15%

　　富滇银行“富聚财富”鑫益系列理财2539期8月12日起发行，业绩比较基准2.1%-2.7%

　　万辰集团拟13.79亿元揽收南京万优49%股权，“二代”接班直面零食线

　　贵州茅台上半年控量“增减术”：直营店统一配比规则缩小差价，多规格新品意在盘活渠道、引导新品饮场景

　　双汇发展：2025年上半年归属净利润23.23亿元，同比上升1.17%

　　北京汇源发布制止北京每日优鲜品牌管理有限公司擅自以“汇源”名义对外招商事项声明

　　三部门：个人消费贷款财政贴息范围包括单笔5万元以下消费 以及单笔5万元及以上的家用汽车、养老生育、教育培训、文化旅游等重点领域消费

　　有意与本刊合作者，有关合作事宜请与财经网联系。未经财经网书面授权，请勿转载或建立镜像，否则即为侵权。

　　违法和不良信息举报电话（涉网络暴力有害信息举报、未成年人举报） 举报邮箱：/span