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坐拥LV酒店Dior咖啡馆曼谷又成为出境游的大赢家?

  这几年泰国陆续开出豪华购物中心、世界级的超五星级酒店、米其林餐厅等,让泰国成为东亚高净值人群青睐的旅行目的地,同时免签的便利也让它成为很多人出境游的首选之一。

  奢侈品最为集中的曼谷,这几年稳步发力。投资32亿美元的豪华商业综合体One Bangkok,2024年开始逐步开业,这个新的大型商业综合体是泰国最大的房地产开发项目之一,包括三座购物中心、五座办公大楼、五家酒店和三座住宅大楼,包括JW Anderson、Jacquemus、Moncler和Comme des Garçons等一众奢侈品牌已经入驻,而现有最头部的奢侈品购物中心,如暹罗百丽宫、IconSiam、Gaysorn和中央使馆等购物中心也都在积极扩大其奢侈品供应。

  今年最引人瞩目的当属2月11日刚刚开放的全球第一家“LOUIS VUITTON HOTEL BANGKOK”快闪店,这也是东南亚唯一的LV Hotel快闪展览空间。

  不过此次快闪空间并非真正具有功能性的酒店,而是以酒店为名的沉浸式体验空间

  Louis Vuitton选择的Baan Trok Tua Ngork是一栋百年历史建筑,座落于曼谷唐人街附近的历史街区。历经一个世纪的岁月流转与世代传承,这座祖宅不断焕发新貌。原本作为族人欢聚一堂的家园,如今已成为一群热忱创业者的栖居之地。

  除了快闪店之外,这里也会经常举办与本土及国际艺术家、设计师和品牌合作的创意工作坊。

  而位于曼谷市中心商圈的Dior Gold House,被昵称为“黄金屋”的Dior咖啡馆,整栋建筑以金色为主调,彷佛进入精品宫殿,是全球唯一 Dior 主题的独立咖啡厅。

  由米其林三星主厨Mauro Colagreco主理,以自然为灵感,为迪奥写下可品尝的情书——那些永恒的花卉与缎带,化作盘中甜点,轻盈、精巧,有阳光与土壤的香气。

  Dior Gold House的空间本身也像一场梦幻之旅。竹材编织出奇幻的草木鸟兽,家具将迪奥的优雅密码与泰国纹样悄然相融。

  今日曼谷的五星级酒店,不再以“高度”论英雄,而以“不可替代性”分高下。有的凭历史厚度筑起护城河,有的以生活方式开辟新战场。

  作为兵家必争之地的湄南河,早前已经有诸如文华东方、半岛等老牌五星级酒店占地为王,如今又有四季、嘉佩乐等新秀冉冉崛起。

  其中曼谷嘉佩乐酒店在开业不久就斩获2024年全球50最佳酒店的榜首,并于2025年继续蝉联三甲。酒店位于湄南河岸,101间客房,全部面河,无一例外,巨大的落地玻璃将河景引入室内,打造了独一无二的视觉体验。

  酒店门口的石龙军路是曼谷第一条柏油路,150年来见证过中式店屋、葡萄牙教堂、泰式木楼的交错生长。

  酒店的建筑与室内设计由吉隆坡Hamiltons International与旧金山BAMO操刀。他们没有堆砌金箔与大象,而是用柚木、大理石、手工编织的藤椅、泰式镂空屏风,把空间压成一张低饱和度的底片。

  琳琅满目的咖啡、茶品、手作点心,以及无限量续的无酒精mini bar,奢华藏在细节里

  早餐以自助+零点的方式,囊括了泰式、亚洲、欧洲等多种风味的早餐,每天都可以有不同选择。

  对所有住客都开放的Capella Living Room,每天分时段无限量供应饮料和点心

  曼谷嘉佩乐酒店的幕后主人,是泰国家喻户晓的华裔商业巨擘、康蒂集团董事长郑芷荪先生。这位祖籍广东潮阳的企业家,其人生本身就是一部跌宕起伏的商业传奇。

  他28岁才开始涉足房地产,年仅30岁,他便荣登澳大利亚“悉尼大亨”百名排行榜;32岁时,已跻身泰国房地产商30强前列。与曼谷嘉佩乐酒店一墙之隔的曼谷四季酒店同样是康蒂集团(CGD)的产业。曼谷四季在2025年的全球50最佳酒店评选中斩获第二位,作为湄南河畔的新秀,表现都非常亮眼。

  如果说嘉佩乐代表着曼谷新一代奢华酒店的风貌,那么藏在曼谷市中心的素凯泰酒店可以说是经典老牌“泰式美学”的象征。

  素凯泰酒店开业于1991年,是全球奢华精品酒店(SLH)旗下成员,彼时曼谷高奢酒店尚处于“以高度论英雄”的时代,酒店的设计坚持将建筑停留在九层的高度,并保留了大量的绿地和水景,可谓别具一格,在钢筋水泥的丛林中辟出一方静谧天地。酒店中收藏了大量具有泰式美学的艺术品,如寻常之物一般装点于走廊、大堂的空间,步入其中,仿佛进入一个私人收藏馆。

  这种人文美学的气质来源于香港开发商查懋声的个人远见,曼谷素凯泰酒店在诞生之初,就被赋予了明确的艺术美学风格。当车辆从喧嚣的曼谷市中心拐入酒店大门之时,随着绿荫道展开的,就是这样一种在时间的浸润下,柔和漫延开来的避世气质。

  素凯泰的水疗中心也是盛名在外,一整栋白色的庭院式泰式建筑,满溢的疗愈气息。

  不管是伫立了百年的缅栀花树,或者是带着岁月痕迹的佛像,都散发着柔和的气场,温柔地欢迎着风尘仆仆的旅客,连浮躁的空气似乎都被屏蔽在外。

  素凯泰的名字来源于泰国首个王朝,梵文意为“幸福的曙光”,酒店的建筑设计由Kerry Hill和Edward Tuttle——两位在国际建筑界举足轻重的名字——共同完成,建筑群以传统泰式屋舍为特色,错落有致地分布在7,000平方米的葱茏花园中。

  泰国本土设计师Pichitra Boonyarataphan的加入,则为建筑注入了灵魂。她在作品中坚持使用泰国布料,将Jim Thompson泰丝等本土材质融入室内装饰,让现代建筑有了泰式手作的温度。

  自从1991年开业至今,无数明星名流曾经造访过这里,梁朝伟、巩俐、碧昂丝、凯特•摩丝……人们爱的不仅是这里无可挑剔的空间美学,也爱上这里随着时间而越发显得温润厚重的安宁气场。

  有人说,曼谷是一座用气味书写的城市。清晨是路边摊飘起的椰浆与班兰叶的清甜,正午是冬阴功汤里香茅与柠檬叶的辛辣交锋,入夜后,则变成湄南河畔微风裹挟着的海鲜焦香。在这里,“吃什么”从来不是问题。

  湄南河畔的Phra Nakhon ,是静谧的奢华晚餐的不二之选。开放式厨房正对河景,主厨用当代手法重新演绎泰式经典,每一口都是传统与创新的完美平衡。

  在Phra Nakhon的24小时都有不同的风貌,最浪漫的莫过日落时分。点一杯鸡尾酒,在沿河的座位上,看夕阳在远处的天空描绘出温柔的霞光;而当天色渐晚,华灯初上,这里又成为了夜色中耀眼却不喧嚣之处。

  这里的“奢华”不在于繁复,而在于恰到好处的留白。窗外游船往来,河面波光粼粼。主厨 Kannika Jitsangworn 用当地农户与酒店自家菜园的新鲜食材,为你呈现“家常味”——是的,这位拥有多年亚洲顶级度假村经验的主厨,最擅长的并非炫技,而是将那些藏在家族食谱里的传统味道,用当代的手法温柔唤醒。优秀的品质也让Phra Nakhon进入了米其林入选餐厅(MICHELIN Selected)榜单。

  餐厅每日营业至 23:00,早餐、午餐、晚餐全时段供应。建议提前预订靠窗位,落日时段尤为抢手。

  在曼谷,你永远不缺“好看”的餐厅。但Celadon的好看,不是那种急着让你掏出手机拍照的网红感,而是一种需要坐下来、静下来、慢慢品的老派优雅。

  作为城中最知名的泰式餐厅之一,Celadon提供教科书级别的泰式正味。作为开业二十几年的老餐厅,Celadon获奖无数,曾在2018年入选过米其林餐盘(The Plate MICHELIN Guide)推荐名单,被《Travel & Leisure》评为“曼谷最佳餐厅”,以及在2023年的LUXE Global Awards中,斩获最佳泰国菜、最佳亚洲菜和最佳奢华酒店餐厅的荣誉。

  用餐区设在荷花池畔的亭阁里。柚木桌椅、泰式帷幔、墙上本地画家的原作,取自荷花池的新鲜荷花作为桌花,每一处细节都展现着低调的优雅和奢华。每晚七点半开始,池中央的亭子里还会有传统的泰式古典舞表演,一切都刚刚好。

  绿咖喱的香气层次分明,冬阴功的酸辣恰到好处,就连看似普通的炒空心菜,都能吃出锅气里那种“只有泰国人才懂”的微妙平衡。

  Celadon的背后,是一位同样荣誉等身的主厨——Rosarin Rin Sriprathum,食客们亲切地称她为“Chef Rin”。Chef Rin拥有丰富的国际履历:曾在澳大利亚、印度尼西亚、中国香港、日本等地推广泰国美食,后远赴英国担任知名餐厅Siam House的副主厨,回国后又曾在希尔顿酒店任职,最终加入Celadon。她的烹饪哲学始终如一:“我们坚持所有菜品都保持正宗的泰式风味,因为如今在其他地方很难找到这样的味道了。”

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